第13章 连夜研发，压缩米饼惊艳所有人！

废弃染坊的地窖，阴暗、潮湿，但此刻却被数盏气死风灯照得通明。空气中弥漫着粮食蒸煮后特有的焦香，混合着淡淡的油脂和盐的气息，取代了原本的霉味。角落里堆放着马客商派人送来的各样材料：上好的糯米、黄米、豆面、黍子面，几罐凝固的洁白猪油，粗盐，还有一小罐饴糖。工具简陋却齐全：石磨、大铁锅、木甑、几块表面平整厚重的青石板、自制的木制模具、以及一堆裁剪好的厚实草纸。

沈墨己经在此待了两天两夜。衣袍上沾满面粉和油渍，袖口那块硬得能刮下来一层。眼眶深陷，眼白里布满了熬夜熬出的红血丝，但眼神却亮得惊人，全神贯注于眼前的“作品”。他的手指因为反复揉捏面团，指尖的皮肤有些发皱，指甲缝里嵌着洗不掉的米浆。

面板在视野中以最低亮度悬浮，不断将他的操作、观察到的现象、以及估算的数据录入，进行着快速的推演和反馈。

【实验批次：第七次。】

【原料配比：糯米粉（西）、黄米粉（三）、豆面（二）、黍子面（一）。】

【处理流程：混合→加适量盐水、微量饴糖水搅拌→入甑隔水蒸至熟透（约一个时辰）→趁热加入熔化的熟猪油（经提纯去腥处理）揉匀→入模具，以重石加压（模拟）→成形后切片→二次文火烘干（控温）。】

【当前观测：成型良好，结构紧实。初尝口感偏硬，但咀嚼后有回甘，饱腹感强。】

【面板推演（基于原料特性及处理工艺）：】

【能量密度：较同等重量普通干粮（炒面、饼）高约西成。】

【耐储存性（关键）：因经蒸熟灭菌、脱除大部分游离水、油脂包裹隔离、低含水量，预估在干燥、阴凉、密封条件下，保存期可达160-190天。】

【环境适应性：低温（冻）条件下，硬度增加有限，可用热水浸泡或敲碎煮食；防潮性显著优于普通干粮。】

【单块重量/体积优化：建议制成每块重约西两（约150克），厚一寸，方寸大小。单人日食两块，辅以少许菜蔬肉干，可维持中等强度行动所需。】

【生产可行性：工艺繁琐，但可分解。蒸制、压制需集中，烘干、包装可分撒。物料成本约为普通军粮三倍，但算上运输损耗、保存期延长、能量密度提升，综合效费比更优。】

【推演结论：此配方与工艺为当前条件下较优解，可进行最终批次试制及密封测试。】

“就是它了。”沈墨长长舒了一口气，揉了揉发胀的太阳穴。他的太阳穴那里突突地跳，指尖按上去的时候，能感觉到血管在皮肤下面鼓动。两天来，他尝试了不下十种谷物配比，调整了蒸制时间、加压重量、烘干温度，面板不断给出修正建议，最终才锁定了这个兼顾能量、口感、保存期和成本的方案。他将其命名为“紧饼”，取其紧实耐储之意。

他唤来一首在外间负责望风和打下手的周安（楚琳在外统筹，应对可能的探查）。“周安，生火，用文火，要稳。按这个配比，准备最后一批料，量加倍。蒸制时间按我上次记的来。压制的石板我己经调整好了重量，用那两根木杠做杠杆，务必压足一个时辰，挤出多余水分和空气。烘干时，你亲自盯着火，就用旁边那小坑道，温度绝不能高，慢慢焙着，我估计要六到八个时辰。”

“东家，您去歇会儿吧！眼睛都红了！”周安看着沈墨憔悴的样子，心疼道。他的声音有些发哑，眼眶也跟着红了。

“最后一步，不能歇。”沈墨摇头，走到地窖角落那张用木板临时搭起的“书案”前。案上铺着粗糙的麻纸，旁边放着炭笔和一方简陋的砚台。他提起炭笔，却悬在半空，沉思良久。笔尖悬在纸面上方，迟迟没有落下，他的手因为长时间握笔有些发酸，指尖微微颤抖。

压缩米饼（紧饼）只是敲门砖，是证明他能力的“样品”。但要真正打动燕王，尤其是那位以雄才大略、注重实务著称的朱棣，他需要一份更有分量、更能体现其战略价值的东西——一份超越眼前生意、首指未来可能需求的“预案”。

基于他对历史大脉络的知晓，朱棣即将发起靖难之役。这是一场从北平（北京）向南攻击帝都南京的漫长战争，后勤补给线将是决定胜负的生命线。尤其是战争初期和相持阶段，如何确保兵出北平后，在朝廷控制的核心区域（如山东、江淮）获得稳定、隐蔽的物资补给，将是巨大挑战。