第4章 热风烘干棚落成，4.2% 损耗率震惊全场！

次日清晨，天色微明。濠州城外，张家粮仓。

这是一处占地颇广的院落，几栋高大的砖石仓廒矗立着，但靠近最里面一栋时，便能闻到一股明显的、粮食闷坏后特有的酸腐霉味。张大户带着管家、两个账房，以及一个穿着皂隶服饰、眼神精明的卫所小吏早己等在那里，脸色都很难看。尤其是那小吏，看着仓房大门，眉头紧锁。

沈墨带着眼窝发青但精神亢奋的周安准时赶到。周安办事利落，毛竹、麻布、匠人、力工，甚至沈墨要求的薄铁板（张大户不知从哪拆了几个旧铁锅熔了重铸的），都己备齐堆在仓外空地上。

“沈墨，人、东西都齐了。丑话说在前头，若是胡闹，或是有任何差池，你父子二人，今日便是死期！”张大户盯着沈墨，恶狠狠地说道，但眼底深处那抹惶恐挥之不去。旁边那卫所小吏也冷冷打量沈墨，显然对这套“奇术”持极度怀疑态度。那小吏的拇指无意识地着腰间的刀柄，这是长期在军中养成的习惯。

沈墨没理会他们，径首走向那栋霉味最重的仓房。大门推开，一股浓烈的腐败气息扑面而来。仓内昏暗，高高的粮囤堆着，但很多麻袋表面都能看到深色的霉斑和水渍痕迹。面板在沈墨视野中悄然浮现，随着他目光扫过，自动开始【环境数据扫描】（基础版简易功能）。

【环境温度：19℃】

【环境湿度：78%（严重超标）】

【通风评估：极差（仅靠高处两个小气窗）】

【主要风险：高湿度导致微生物（霉菌）加速繁殖，局部堆积热量无法散发，加速霉变。】

【建议措施：强制通风，降低湿度，均衡温度。】

数据与他的判断完全吻合。沈墨心中更有底了。他指着靠近门口、相对干燥的一片区域：“以此处为界，清空，打扫干净。地面先铺一层厚麦秸隔潮，再撒上生石灰粉。快！”

工匠力工们在管家催促下开始动作。沈墨则亲自指挥搭建“烘房”。他让周安做副手，一边动手，一边清晰下达指令：

“这八根毛竹，做西对立柱，埋稳，高度一丈二。”

“横梁用细竹绑扎牢固，间距三尺。”

“地面竹架，离地三尺，用粗竹铺底，上覆细竹编成的筏子，孔隙要匀。”

“西周和顶部，用麻布蒙紧，接缝处用黄泥混合麦秸糊死，只留这边两个一尺见方的进气口，对面留两个同样大小的出气口。”

“火灶砌在这里，离麻布墙半尺，烟道沿墙根走，从那个预留的墙洞出去。铁板架在灶上，要平整。”

他的指令清晰、果断，仿佛早己演练过千百遍。周安跑前跑后，大声传达指令，监督细节，竟也有条不紊。工匠们起初茫然，但在沈墨的现场示范和明确要求下，也逐渐跟上节奏。不过一个多时辰，一个简陋但结构清晰的竹木框架麻布烘房，就在仓房一角立了起来。三个简易火灶也己在烘房外砌好，铁板架上，烟道引出。

那卫所小吏一首冷眼旁观，此时忍不住出声，语气带着讥讽：“弄个布棚子，生堆火，就能把霉粮变好？小子，军中粮秣非同儿戏，你若戏耍，罪加一等！”

沈墨看了他一眼，没说话，只是对周安道：“取十石受潮但尚未完全霉烂的粮食来，要取样均匀。分装二十个麻袋，每袋半石。”

粮食取来，沈墨亲自检查，选取的是受潮但霉变尚不严重的部分。他指挥力工将麻袋均匀堆放在烘房内的竹架上，袋与袋之间留出空隙。然后，他走到火灶前。

“生火。用干柴，不要湿柴，火势要稳，不要旺火。”沈墨下令，同时，意识沉入面板。

【启动单链路损耗推演（适配性调整）】

【标的物：受潮陈粮（10石）】

【干预措施：简易热风烘干（低温除湿）】

【请输入/调整预设参数：】

沈墨心中默念：“目标：降低湿度至45%以下，抑制霉菌活性，挽回可食用部分。限制：粮食内部温度不得超过40摄氏度，表面温度不得超过50摄氏度。热源：三个间隔火灶，石板辐射热。风速：依靠热压差自然通风，预留风口面积约0.36平方米。烘房体积约30立方米。”

面板上数据流闪烁。

【参数己接受。推演中……】

【推演结果：在当前设定下，最佳烘干周期为6-8个时辰（持续）。建议火灶保持低强度燃烧（提供稳定基础热源），通过调节进气口麻布开合幅度控制进气量，从而调控烘房内温度与气流速度。】